2011年10月17日月曜日

タコと野菜のマリネ

材料

A
タコ 適量〜800g  一口大に切り熱湯をかける
セロリ 1〜2本   
ゆでたブロッコリー 一房
湯剥きしたミニトマト 適量
ジャガイモ 新メークイン 小5個(レンジでふかして皮をむいたもの)
松の実 大さじ1
オリーブの実 適量
ルッコラ 適量
水菜 適量

B
オリーブ油 100ml程度
イタリアンパセリ みじん切り 適量
タマネギ 1/4 おろす
ニンニク 1かけ おろす
レモン汁 大さじ1
白ワインビネガー大さじ1
塩こしょう 少々


作り方

Bの材料を混ぜた中に、
Aの材料(好きな組み合わせでよい)を一口大に切ったものを入れて混ぜる