辛子酢味噌和え

材料

和えたいもの（わけぎ、わかめ、ずいき、マグロ、ホタルイカ、新玉ねぎ、タコ、きゅうりetc）（必要なものは茹でたり、塩もみしておく）

味噌　大さじ2
酢　　大さじ1
練り辛子　小さじ1/2
砂糖　小さじ1

時季により、木の芽を混ぜてもよい

作り方

1. 辛子酢味噌の材料をすべて混ぜ、和えたいものの水分をよくふきとって混ぜる