にんじんの梅干しポン酢和え

 材料

にんじん　１本
塩　少々
わかめ　適量
梅干し　一個
白すりゴマ　大さじ１程
ポン酢　大さじ１程

作り方

1. ニンジンの皮をピーラーで剥き、縦に３等分し、千切り機で千切りにする。
   塩を少々かけ混ぜて、10分おく。
   10分経ったら水で洗い手でにぎって水を絞る。
2. わかめを水洗いし、5分ほど水につけたら、手でにぎって水をよく絞る。
3. 梅肉を包丁でよく叩き、ポン酢とよく混ぜる。
4. 全ての材料をよく混ぜる。