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2024年4月13日土曜日
じゃがいもと人参のお酢炒め
材料
ジャガイモ2個
ニンジン 1本
サラダ油 大さじ1と1/2
酢 大さじ1
鶏ガラスープ(コンソメ+水) 50ml
塩 少々
作り方
ジャガイモを皮をむいて、細めの千切りにし、水に短時間つける
ニンジンもじゃがいもと同じくらいの長さで細い千切りにする
フライパンにサラダ油を入れ、1、2を入れて炒める
3の全体に油が回り、軽く炒めたら、酢と鶏がらスープを入れ水分がなくなるまで炒める。
途中味見をして、塩を適量入れる。
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