オリーブ油 大さじ4
にんにく 大2カケ
ホールトマト 400g入 1缶
ツナ缶(オイル漬け) 320g
湯 4l
塩 大さじ2
ペンネ 400g
イタリアンパセリ 適量
作り方
- ペンネを茹でる湯を4l沸かす
ツナ缶をザルにあけ、油をきる
にんにくをみじん切りにする
イタリアンパセリをみじん切りにする - フライパンにオリーブ油を入れ、1のにんにくをいれ
弱火にかけ炒める - 2にホールトマトを手でつぶしながら(缶の中に包丁を入れて切ってもよい)加え、
中火にして、水っぽくなくなるまで煮詰める - 1のお湯が沸いたらペンネを茹で始める
- 3にツナを加え、炒める.4のゆで汁をお玉一杯弱加えにつめる.
ゆであがったペンネをフライパンに入れからめる - 5を皿によそって、みじん切りのパセリをのせる