トマト（フルーツトマトやミニトマトの方が良い）600g
きゅうり １本
赤パプリカ 80g
ピーマン 30g
玉ねぎ 20g
にんにく 4g
バゲット 30g
シェリービネガー（なければ赤ワインビネガー） 大さじ２
塩 2g
オリーブオイル 適量
作り方
- トマトは熱湯に10秒ほど入れてから冷水に取り、湯むきし、１cm角くらいに切る
- きゅうり皮をむき、半分に切ってタネをとり、１cm角くらいに切る
- 赤パプリカ、ピーマンはタネを取って、１cm角くらいに切る
- にんにくみじん切り
- バゲットは手で小さくさく
- 全ての材料を混ぜ、ジップロックか入れ物に入れて冷蔵庫へ半日から一日おく
- ミキサーにかける、冷たい皿によそってオリーブオイルを少し垂らす
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