玉ねぎ 5/8個
バター 25g
チーマディラーパ 500g
米 250g (1.3合くらい)
お湯 800mlくらい
コンソメ ⒈5個〜2個
塩こしょう 少々
パルメザンチーズ
作り方
- チーマディラーパを洗って、1cmくらいに切っておく
- 玉ねぎをみじん切りにする
- フライパンに2の玉ねぎとバターを入れ、弱火でよく炒める
- お湯にコンソメを溶かしておく
- 3にチーマディラーパと、塩こしょう、4のスープをお玉一杯入れ
炒め煮する - 5にお米をとがずにそのまま入れ、炒める
少し全体に炒めたら、スープをひたひたになるまでそそぎ、混ぜる - 水分が減ったらお玉一杯づつくらいスープを足し混ぜる、を繰り返し
お米がアルデンテで炊けたらよそって、パルメザンチーズをおろしかけてできあがり