かぼちゃ餅

材料

かぼちゃ　300g
片栗粉　大さじ6
塩　ひとつまみ
バター　大さじ1

好みで　とろけるチーズ　適量（ひとつにつきスライスチーズ半分くらい）
　　　　おやつなら、シナモンと砂糖を半々づつ混ぜたものを真ん中に入れてもいい


作り方

1. かぼちゃは皮を洗い、綿をとり、計量する
   小さめの一口大に切り、大きな皿に並べ、ラップをかけ
   600wのレンジにかける。6分くらいかけ、様子を見て柔らかくなっていれば止める。
2. ボールに1のかぼちゃを入れ、フォークでよくつぶす。
3. 2が温かいうちに、片栗粉と塩を入れフォークでよく混ぜる。
4. 好みでとろけるチーズを真ん中に入れながら、１cmくらいの厚みの丸などに整形する。だいたい８つくらいできる。
5. フライパンを温め、バターを溶かし、４を並べて弱中火で蓋をして片面３分焼いたら
   裏返して３分焼く。両面美味しそうな焦げ目がついたらできあがり。