米なすのディップ（トルコ料理）

材料
米なす　　　一本
ヨーグルト　大さじ1と1/2 ガーゼに包んで吊るして水を切っておく
にんにく　　1/2片　おろす
オリーブ油　25g
塩　               小さじ1/2
レモン汁　　1/2個分
好みでクミンパウダー　少々

オリーブ　　適量　刻む
好みで　トマト、パセリ少々（よそった後に飾る用）

作り方

1. 米なすは半分に切り、トースターで焦げ目がつくまで焼き
   熱いうちに皮をむく
2. フードブロセッサに、オリーブより上の材料を全て入れ、ほぼ滑らかになるまで回す
3. 皿によそり、オリーブを散らす