栗おこわ

材料
栗　 20個
水 500cc
重曹　　　小さじ1

もち米　 1.5合
米　　　 1.5合

ダシ昆布　10㎝
酒　 大さじ2
塩　 小さじ1+1/2
ごま 適宜

1. もち米と米を研いで、ザルにあげ30分以上おく
2. 沸騰した湯に栗を三分入れる．触れるくらいに冷めたら
   皮を栗むき機で剥き、水と重曹を混ぜたものにいれる.
   その間、1を炊飯器のカマにいれ、ダシ昆布、酒、水を入れ1時間以上置く
3. 栗をザルにあけ水をきり、3に入れて、塩も入れ、炊きおこわモードで炊く
4. 炊きあがったら、さっくり混ぜ、器によそって、ゴマをふる