ズチの豚モヤシ

材料
豚肉薄切り（ロースまたはバラ肉）　１パック
モヤシ　　　　　　　　　　　　　　　　　お皿に山盛り
ニラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　色よく配分
塩、　　　　　　　　　　　　　　　　　　胡椒適宜
お酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

1. ニラをもやしの長さに切り、もやしに混ぜて皿に山盛りにする
2. 薄切り肉を並べて被せる
3. 塩、胡椒、お酒を振りかける
4. ラップをして肉の色が白くなるまでチンする（ラップせず蒸し器で蒸したらもっと美味しい）
5. ポン酢などお好みでいただく