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2008年9月28日日曜日
グリークサラダ
材料
セロリ
キュウリ
タマネギ又は赤タマネギ
ピーマン
パプリカ赤
パプリカ黄色
トマト
パセリ
フェッタチーズ
オリーブ黒
レモン汁又はワインビネガー
オリーブオイル
塩、胡椒
好みで オレガノ、みじん切りのにんにく
セロリ、キュウリ、ピーマン、パプリカを8mm角程度、トマトはフェッタサイズ、パセリは細かくとにかく刻む.
オリーブは手でちぎり、フェッターチーズはサイコロ状に切る.
全てをボールにいれ混ぜる.
冷蔵庫で寝かせる.二日目のほうが美味しい.
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